Venite a scoprire l’essenza della nostra ospitalità, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrirvi un’esperienza indimenticabile.
Vi aspettiamo per condividere con voi la bellezza del nostro territorio e la bontà della nostra cucina.
Gli ingredienti sono scelti con cura dal nostro orto e trasformati in prelibatezze che aprono il vostro palato a un’esperienza culinaria autentica. Ogni antipasto è preparato con amore e passione per iniziare al meglio il vostro pasto.
Ogni pasta è fatta a mano con farina prodotta nei nostri campi, e ogni sugo è preparato con ingredienti freschi e saporiti. Ogni piatto racconta la storia della nostra tradizione culinaria e offre un viaggio indimenticabile attraverso i sapori autentici della nostra terra.
Ci dedichiamo alla preparazione di specialità che esaltano la qualità e la freschezza degli ingredienti locali. Ogni piatto è preparato con attenzione e cura per offrire un’esperienza culinaria ricca e appagante.
Una dolce conclusione che riflette l’arte della pasticceria tradizionale. Ogni dessert è preparato con ingredienti freschi e naturali, molti dei quali provengono direttamente dal nostro orto. Ogni dolce è un'esplosione di sapori che vi lascerà un ricordo indimenticabile della vostra esperienza da “A Modo Mio”.
Salve a tutti, sono Roberto Stanziani e vi parlo dal cuore pulsante del nostro agriturismo “A Modo Mio”, dove la cucina è una vera e propria arte che si intreccia con la natura e le tradizioni. Qui, nel nostro angolo di paradiso, non siamo solo custodi di una terra generosa, ma anche dei segreti culinari che rendono ogni piatto unico e autentico.
In cucina, uno dei miei grandi amori è preparare la pasta fresca. Utilizziamo la farina prodotta nei nostri campi, ricavata con dedizione e passione. Ogni giorno, con le mani impastate di amore e cura, trasformiamo questa farina in tagliolini, ravioli e pappardelle che raccontano la storia della nostra terra e della nostra tradizione.
Il pane è un altro elemento fondamentale della nostra cucina. Ogni morso è una celebrazione della semplicità e della qualità degli ingredienti. Prepariamo il nostro pane con la stessa farina che utilizziamo per la pasta, aggiungendo lievito madre e un pizzico di pazienza. Ogni pagnotta è croccante fuori e morbida dentro, perfetta per accompagnare i nostri piatti.
Lavorare qui non è solo un lavoro, è una forma di espressione, un modo per condividere con voi la bellezza e la bontà che la nostra terra ha da offrire. Ogni pasto è un viaggio attraverso i sapori genuini e le tradizioni che ci sono care, e non vedo l’ora di accogliervi per farvi assaporare tutto ciò che il nostro agriturismo ha da offrire.
Vi aspettiamo con il calore e l’entusiasmo che contraddistinguono la nostra cucina, perché qui da “A Modo Mio” ogni piatto è preparato con il cuore. Buon appetito!
